SERVIERT: 7–10 °C Alkoholgehalt: 12,5 % HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Alicante AUSBAU: Französische Allier-Eichenfässer, 7 Monate auf der Hefe REBSORTEN: 95 % Sauvignon Blanc, 5 % Muskateller WEINBERG: Auf 650 Metern Höhe auf der Finca La Serrata in Villena-Alicante gelegen BODEN: Frischer Schwemmsand. LESE: Nachtlese, um die Oxidation der Trauben und hohe Tagestemperaturen zu vermeiden. HERSTELLUNG: Die Trauben werden in französischen Eichenfässern bei niedriger Temperatur (16 °C) vergoren und 7 Monate auf der Hefe gelagert.