Die jüngste Ausgabe dieses lachsfarbenen Weins basiert vollständig auf dem Jahrgang 2015, dessen Trauben zwei bis vier Stunden lang mazeriert, in großer Eiche fermentiert und zehn Monate in Betoneiern gereift wurden, bevor sie Ende Juni in Flaschen abgefüllt wurden. Der Wein zeigt ein sehr delikates, frisches, präzises und weiniges Bouquet von roten Früchten zusammen mit floralen Aromen. Perfekt rund und fruchtig, aber auch blumig am Gaumen, mit Lakritzaromen. Dies ist ein intensiver, aber reiner und eleganter Rosé mit einem vollen Körper und einem Geschmack von 12,5% Alkohol. Die Familie empfiehlt, diesen Wein mit rohem Thunfisch oder Lachs zu kombinieren. Im Dezember 2017 entlassen. Verkostet im April 2018 und zu geniessen bis 2033.

Auszeichnung: Parker und Suckling 92 Punkte

 

 

 

 

Rosé de Saignée Premier Cru

85.00CHFPreis
  • 2015, Auszeichnung: Parker und Suckling 92 Punkte

    Champagner, Rosé, biodynamisch

    Frankreich

    Champagne

    Larmandier-Bernier

    Traubensorte:   95% Pinot noir, 5% Pinot gris

    12.5 % vol., 3g/L Dosage

    Serviertemperatur:   10-12 Grad

    75 cl

    Brunch, Apéros, Fisch (Lachs, Thunfisch), Muscheln, Austern, Kaviar, Käse, auch Begleiter eines ganzen Menüs.

Bestseller

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