Eine Hommage an den Fruchtcharakter von Tinto Fino. Hier wird nach dem Ausdruck der frischen und freundlichen Frucht der Traube gesucht, die aus einer strengen Auswahl von Weinbergen zwischen 15 und 30 Jahren stammt. Die Ausarbeitung gibt vor, das maximale aromatische Potential der Traube zu extrahieren und dabei einen ausgewogenen und milden Wein zu bewahren, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann. Dafür wird eine moderne Technik eingesetzt, die als „kaltes Einweichen“ bekannt ist und die ständig verbessert wird.
8 Monate in 400l französischen und ungarischen Fässern gereift, 2. und 3. Füllung.
Ohne Stabilisierung und mit einem Minimum an Filtration. Kann natürliche Ablagerungen in der Flasche enthalten.
Tief rot-violette Farbe. In der Nase zeigt der Wein intensive fruchtige Aromen, die an rotes und schwarzes Obst erinnern. Am Gaumen verhält sich der Wein elegant mit einer guten Säure, die ein gutes Gleichgewicht ergibt. Der fruchtige Charakter wird mit einem sanften Hauch von Eiche und einem sehr frischen und sauberen Abgang kombiniert.