Aus den eigenen Weinbergen in Alt Penedès, auf einer Höhe von über 500 m. Der Xarel·lo stammt von unserem Bauernhof in Vilobí del Penedès, dem sogenannten Xarel·lo-Dreieck. Mazeration mit der Haut der Traube für 6 Stunden mit Trockeneis, um die Aromen zu respektieren und Oxidationen zu vermeiden.
Blasse helle Farbe, grünliche Töne.
Duftend und fruchtig. Erinnert an weisse Blumen, Mandelbaum, Weinbergpfirsich, Geissblatt.
Fruchtig aber trocken. Ausgewogen und frisch mit einem Hauch von Honig. Fein und elegant.
Cora
Weisswein, Terradinàmica
Spanien
Penedès
Loxarel
Traubensorte: Moscatel de Alejandría und Xarel·lo
12.5% vol.
Serviertemperatur: 6-8°
75 cl
Ideal zu Vorspeisen, Fisch- und Reisgerichten. Im Allgemeinen passt er sehr gut zu allen mediterranen Gerichten.
