Farbe
Helles Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Klar und leuchtend im Glas, mit zarter Viskosität.
Duft (Nase)
Zarter, einladender Duft nach Apfel- und Holunderblüten, dazu feine Rosenanklänge. Die Frucht erinnert an reife Birne und Banane, begleitet von frischen Zitrusnoten wie Zitrone sowie einem Hauch Mangoschale. Insgesamt jugendlich, fruchtbetont und sehr zugänglich.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, gut strukturierter Körper mit harmonisch eingebundener, moderater Säure. Die Fruchtaromen von Birne und Apfel setzen sich fort, ergänzt von einem leichten, cremigen Schmelz. Der Wein ist trocken ausgebaut, wirkt jedoch dank der dezenten Restsüße rund und weich, ohne kantig zu werden.
Abgang
Mittellanger, angenehm frischer Abgang mit Noten von gelbem Kernobst und einem feinen floralen Nachhall. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund und macht den Wein sehr trinkfreudig.
Stil & Charakter
Ein unkomplizierter, jedoch gehaltvoller Grauburgunder im Literformat, der durch seine klare Frucht, die zurückhaltende Säure und den guten Körper ideal als Haus- und Ausschankwein geeignet ist. Biodynamisch erzeugt, sauber und ehrlich im Stil – ein klassischer Markgräfler Schoppenwein mit Anspruch.
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu deftiger, gut gewürzter Küche, gebratenem Fisch, Geflügel und geschmortem Rindfleisch mit kräftiger Sauce. Ebenfalls ein guter Begleiter zu Käseplatten und rustikalen Vespern.