Passi Reali Appassimento ist vollmundig, strukturiert und mit
feinen Tannine. Sein Amarone Geschmack überzeugt!
Die Region Abruzzen hat als Tradition die Verarbeitungstechnik
zum Trocknen von Trauben. Im inneren Teil der
Region - geprägt von hohen Bergen und einem sehr kalten
Klima – reiften die Trauben aufgrund des rauen Klimas nicht vollständig.
In diesem Fall ließen die Bauern die Trauben am Rebstock hängen
und erst  wenn der Trocknungsprozess abgeschlossen ist,
begann die Weinzubereitung. Die Technik des „Appassimento“ [Trocknung] ist sehr alt, reduziert das Gewicht um ca. 30% und führt zu einer natürlichen Konzentration. Das Besondere ist, dass nur Trauben aus biologischem Anbau verarbeitet werden. Diese reifen inmitten des Nationalparks der Abruzzen.
Der Passi Reali Rosso Da Uve In Appassimento von Passione Natura aus den Abruzzen zeigt im Weinglas eine dichte, rubinroter Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Ein Genuss!