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Passi Reali Appassimento ist vollmundig, strukturiert und mit

feinen Tannine. Sein Amarone Geschmack überzeugt!

Die Region Abruzzen hat als Tradition die Verarbeitungstechnik

zum Trocknen von Trauben. Im inneren Teil der

Region - geprägt von hohen Bergen und einem sehr kalten

Klima – reiften die Trauben aufgrund des rauen Klimas nicht vollständig.

In diesem Fall ließen die Bauern die Trauben am Rebstock hängen

und erst  wenn der Trocknungsprozess abgeschlossen ist,

begann die Weinzubereitung. Die Technik des „Appassimento“ [Trocknung] ist sehr alt, reduziert das Gewicht um ca. 30% und führt zu einer natürlichen Konzentration. Das Besondere ist, dass nur Trauben aus biologischem Anbau verarbeitet werden. Diese reifen inmitten des Nationalparks der Abruzzen.

Der Passi Reali Rosso Da Uve In Appassimento von Passione Natura aus den Abruzzen zeigt im Weinglas eine dichte, rubinroter Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Ein Genuss!

 

 

 

Passi Reali Appassimento Vino Rosso

CHF 15.50Preis
  •  

    Rotwein, aus biodynamischen Trauben

    Italien

    Region: Abruzzen

    Weingut: Passione Natura

    Traubensorte:  100% Montepulciano

    Alkoholgehalt: 14.5% vol.

    Serviertemperatur:   15-18°

    Flaschengrösse: 75 cl

    Essen: Grilled food, Pasta, Pizza, rotes Fleisch, Risotto, Käse oder einfach am Abend zum Genuss!

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