Das magische Gut aus dem Jahre 1469 entfacht die Leidenschaft von Fabio Sireci. Feudo Montoni, zwischen Agrigent, Palermo und Cammarata ist heute einer der Kernpunkte des sizilianischen Weines und des Nero d'Avola im Besonderen. Die Weinberge, die sich bis auf 800 Meter Höhe und auf 150 Hektaren ausstrecken, werden unter biologischer Führung bearbeitet und sind reich an urwüchsiger Vegetation, die das Ökosystem ernährt. Rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Noten von Pflaume, Heidelbeere, Kirschen und schwarzem Pfeffer vermischen sich mit denen von Kakao und Lakritze. Am Gaumen frisch, weich und rund mit kräftigen, sortentypischen Tanninen, gut geschliffen. 20 Monate Beton, 4 Monate Barrique, 3 Monate Flaschenreifung.
Perricone Core
Perricone, Core Rotwein, Bio
Land: Italien
Region: Sizilien
Weingut: Feudo Montoni
Traubensorte: 100% Perricone
Alkohol: 13% Vol., vegan
Serviertemperatur: 16-18° 1 Stunde vorher öffnen
Flaschengrösse: 75 cl
Essen: Rotes Fleisch, Minestrone, mittelreifer Käse, italienische Küche Pizza&Pasta