Hergestellt und abgefüllt vom Weingut Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola, Tassarolo, von ausgewählten Weinbergen in der Gemeinde Tassarolo in der Produktionszone Gavi DOCG im Piemont. Terrain: Marley, schluffiger Ton, mit gutem Gehalt an organischer Substanz aufgrund der Verwendung von "Gründünger".
Dieser Wein besteht zu 100% aus Barbera-Trauben, einer Rebe, die im Piemont schon immer eine führende Rolle gespielt hat. In diesem Fall ist die Harmonie und Ausgewogenheit dieses Weins auf die Besonderheit der Trauben zurückzuführen, die aus Weinbergen stammen, die von schweren Pferden bearbeitet wurden. Die Trauben werden schonend in Edelstahltanks unter maximalem Respekt vor ihrer natürlichen Qualität vinifiziert, beginnend mit der Gärung, die nur mit einheimischer Hefe aus unserem Land beginnt. Zur Wahrung der Echtheit wird Schwefeldioxid in keiner Form zugesetzt. Dieser Wein ist 100% natürlich und handgemacht.
Purpurrot mit granatroten Reflexen, sehr intensive Farbe. Ätherisch, von wilden Berren und Kirschen. Sehr elegant und raffiniert, warm, weich, rund und in allen Aspekten ausgewogen. Einheimische Hefen von unseren eigenen Trauben.