Frisch, fröhlich, fruchtig, halbtrocken
 
Das Hofgut in Fischingen ist ein Familienbetrieb, welcher bereits in zweiter Generation das Hofgut im Sinne einer nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Im Jahre 1986 übernahm Markus Bürgin von seinem Vater Otto Bürgin den Betrieb und stellte 1990 auf biologischen und biologisch-dynamischen Obst- und Weinbau nach Demeter-Richtlinien um. Dabei ist es unsere Herzensangelegenheit im Einklang der Natur qualitativ hochwertigen Ertrag zu erzielen. Seit 2011 verstärkt Sohn und Winzermeister Jörg Bürgin den Familienbetrieb.