Im Glas zeigt der Mas Elena ein dunkles Rubinrot mit blauen Reflexen. In der Nase lassen sich Aromen von roten Früchten, Lakritze und Gewürznoten feststellen. Am Gaumen elegant und geschmeidig mit schöner, kräftiger Struktur und feinen Fruchtaromen mit dezenter Holznote. Ein Genuss!
Parés Baltà gipfelt heute den Traum einer Sage von Winzern und Weinherstellern: der Familie Cusiné, in ihrem Bestreben, bei der Kreation von Weinen zu übertreffen, die die Güte der besten Weinbaugebiete von Penedès erfassen und zeigen. Neben Tradition und Moderne ist Parés Baltà eines jener Familienweingüter, die eine wahre Leidenschaft für das Natürliche hegen. Die umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge ist eines der größten Identitätsmerkmale dieses bekannten Weingutes, weshalb ihre Weine nach biologischem Anbau zertifiziert sind und von Demeter als biodynamisch behandelt werden.