Schöne anhaltende Strohfarbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist
reich, komplex,
und sehr ausdrucksstark mit Noten von reifen tropischen Früchten,
Ananas, Schale
Zitrone und weiße Früchte: Quitte, frische Mandel mit einer Evolution
scharf, Safran, Honig, blonder Tabak und ein leichter Rauch.
Der Gaumen ist sehr homogen, reich und sehr reichlich,
gekennzeichnet durch a
elegante Textur, eine leuchtende und subtil butterartige Frische
mit einem sehr fleischigen und langen Abgang. Im Eichenfass gereift. Ein Genuss!
Das Château Simian befindet sich in der Provence am Fuße des Massif
d'Uchaux, einem Familienbesitz mit 24 Hektar Rebfläche in
Châteauneuf-du-Pape Gebiet. Sein jetziger Besitzer, Jean-Pierre Serguier,
Erbe von 4 Generationen von Winzern, bemüht sich auf der ständigen Suche
nach Qualität, dies mit Arbeiten in perfekter Harmonie mit der Natur zu
erreichen. Biodynamisch seit 2008, Bio-zertifiziert und Demeter. Dieser
Ansatz sowie die vernünftige Auswahl von 18 edlen Rebsorten und das
Know-how des Winzers tragen dazu bei, Weine von außergewöhnlicher
Qualität zu erhalten